cette bouteille
Château de Bordeneuve Pruneaux à l'Armagnac 70 cl
Les pruneaux à l'armagnac sont un classique des tables gasconnes, et ce grand bocal porte l'étiquette « Domaine de Bordeneuve, Jean-Claude Guasch, Eauze ». Présenté dans son étui en carton, il est fait pour être partagé : on le sort après le repas, on sert un ou deux fruits par personne avec un peu de leur jus, à côté d'un café. Ils accompagnent aussi très bien une glace à la vanille, un fromage blanc ou une tarte fine aux pommes.
À servir avec en fin de repas, avec une glace à la vanille ou un café gourmand
la maison
Château de Bordeneuve
- Lieu Castelnau-d'Auzan-Labarrère, Gers
- Appellation Bas-Armagnac
- Cépages Ugni Blanc (environ 75%) et Baco (environ 25%)
- Distillation Alambic armagnacais à colonne continue, presque centenaire ; distillation sur lies, sortie d'alambic entre 55 et 58% vol.
Au cœur du Bas-Armagnac, sur la commune de Castelnau-d'Auzan-Labarrère, le Château de Bordeneuve appartient à la famille Guasch, enracinée en Gascogne depuis le XIIe siècle et propriétaire du domaine depuis 1974. Sur ses propres vignes d'Ugni Blanc et de Baco, la maison distille encore avec un alambic armagnacais à colonne, pre…
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