Dartigalongue Pruneaux à l'Armagnac
Ce bocal de 70 cl contient 24 à 26 pruneaux d'Agen, préparés selon une recette de la famille Dartigalongue que la maison dit inchangée depuis des générations : de l'armagnac, des pruneaux, du thé noir infusé sur place et un sirop de sucre, pour un ensemble à 18 % vol. Ce n'est pas un armagnac de dégustation mais une gourmandise de cuisine. La maison suggère de les servir avec un foie gras, de les glisser dans une farce pour un filet mignon ou un magret, ou de les poser sur une glace à la vanille avec un peu de jus. Ils se dégustent aussi seuls.
À servir avec Avec un foie gras, dans une farce (filet mignon, magret), sur une glace à la vanille, ou seuls
