De calvados Charles de Granville in onze selectie
Als Gasconse drankenspeciaalzaak bieden we ook enkele spirits uit andere Franse streken aan. De calvados Charles de Granville hoort daarbij: een kort maar volledig assortiment, van de Fine tot de oude jaargangen, om calvados te ontdekken of een fles uit het geboortejaar te vinden. Hier volgen de details van de verkrijgbare producten.
De Fine en de Hors d'âge
De Calvados Fine (45 % vol.) is de instapper: een bleekgele, goudkleurige tint, een frisse neus met aroma's van karamel, zeer fruitig en met vanille, een fijne, elegante mond en een fruitige afdronk. De Hors d'âge (45 % vol.) gaat een stap verder: amberkleurig met gouden reflecties, een rijk boeket van specerijen en exotisch fruit, een licht kruidige afdronk van gedroogd fruit.
De calvados 25 jaar en 30 jaar
De 25 jaar (40 % vol.) biedt een honingkleur met mahonie-reflecties, een neus van appelmoes, vanille en pruimen uit Agen, en een volle mond met tarte tatin, kaneel en drop. De 30 jaar (45 % vol.) heeft een rijkere stijl: hij doet denken aan geroosterde, gekarameliseerde appels en sinaasappelschil, met een lange afdronk van drop en gebrande koffie. Het aantal jaren komt overeen met de jongste calvados in de blend.
De calvados met jaargang, van 1963 tot 1986
Dit is het zeldzaamste deel van het assortiment: calvados van één enkele oogst, gebotteld op 40 % vol. We bieden de jaargangen 1963, 1968, 1969, 1972, 1976, 1983, 1984, 1985 en 1986 aan, in flessen van 70 cl. De 1963 heeft bijvoorbeeld een mahoniekleur, een neus van acaciabloesem, pruim en rancio met vanille, en een mond met kweepeer en gekarameliseerde appel.
Calvados, een spirit uit Normandië in Frankrijk
Calvados wordt verkregen door distillatie van cider en daarna gerijpt op hout, in eikenhouten vaten. Hij heeft een beschermde oorsprongsbenaming (AOC): de naam komt van een Normandisch departement, dat bij zijn oprichting in 1790 zo werd genoemd. Zijn kenmerken hangen af van het fruit, de distillatie en vooral de tijd op vat: een Fine behoudt de glans van het fruit, een oude calvados wint aan gedroogd fruit, specerijen en rancio. Op de etiketten ziet u ook de aanduidingen VSOP of Vieille Réserve, die minstens vier jaar rijping garanderen.
Wat de producent betreft: het merk Charles de Granville hoort bij de portefeuille van Bordeneuve Châteaux & Collections, een Gascons familiebedrijf (familie Guasch) dat ook de armagnac Château de Bordeneuve en de Baron de Sigognac maakt, evenals de cognac Gaston de Casteljac. Liefhebbers van Baron de Sigognac bevinden zich dus op bekend terrein.
Calvados, armagnac, cognac: drie Franse brandewijnen
De vergelijking helpt om de stijl te plaatsen. Armagnac en cognac ontstaan uit gedistilleerde witte wijn; calvados ontstaat uit cider en behoudt dus een aromatische basis van pitfruit, terwijl armagnac en cognac eerder doen denken aan druif, vanille en pruim. De cognac Gaston de Casteljac, uit de Grande Champagne, en de armagnacs Baron de Sigognac zijn verkrijgbaar in onze webshop: genoeg voor een vergelijkende proeverij, elke brandewijn met zijn eigen unieke stijl.
Zo kiest u uw calvados Charles de Granville
- Om calvados te ontdekken: de Fine, fris en aromatisch, als digestief of in een cocktail;
- Voor een rijker digestief: de Hors d'âge, kruidig en smakelijk;
- Voor een liefhebber van oude spirits: de 25 jaar of de 30 jaar;
- Als verjaardagscadeau: de jaargang van het geboortejaar, tussen 1963 en 1986, afhankelijk van de verkrijgbare jaren;
- Om streken te vergelijken: een calvados naast een armagnac van dezelfde leeftijd, om het verschil tussen appel en druif te proeven.
Voor een ruimere keuze, bekijk onze volledige selectie calvados.
Calvados proeven en serveren
Serveer calvados op kamertemperatuur, in een tulpglas, en laat hem enkele minuten opengaan. De Fine past goed bij een dunne fruittaart of gaat in een cocktail; de oude calvados en de jaargangen proeft u puur, langzaam, aan het einde van de maaltijd. In Normandië schenkt men ook een klein glaasje midden in een lange maaltijd: het beroemde "trou normand". Een geopende fles bewaart u rechtop en uit het licht.
Veelgestelde vragen over calvados Charles de Granville
Welke soorten calvados biedt Charles de Granville?
In onze webshop: een Fine, een Hors d'âge, een 25 jaar, een 30 jaar en negen jaargangen van 1963 tot 1986, allemaal in 70 cl. Elke productpagina vermeldt het alcoholgehalte, de proefnotitie en de beschikbaarheid: één blik volstaat om alles te weten.
Wat is het verschil tussen de Fine en de Hors d'âge?
De rijpingsduur. De Fine is de jongste en de fruitigste; de Hors d'âge heeft langer op vat gelegen, wat hem zijn tonen van specerijen en gedroogd fruit geeft.
Wat kost een calvados Charles de Granville?
Dat verschilt naargelang de leeftijd en de jaargang: de Fine is de meest betaalbare, de oude jaargangen de zeldzaamste. Elk product op deze pagina toont zijn prijs.
Waar koopt u calvados Charles de Granville?
Om uw calvados te kopen, kiest u de fles op deze pagina, legt u die in uw winkelmandje en bevestigt u uw bestelling; zodra de fles is toegevoegd, geeft het winkelmandje een overzicht van uw selectie. Er wordt geleverd in Frankrijk en in de Europese landen die we bedienen, in een verpakking die geschikt is voor het vervoer van spirits. Voor alle informatie over een fles staat onze klantenservice voor u klaar: neem gerust contact op via de contactpagina.
Geniet met mate. Overmatig alcoholgebruik is schadelijk voor de gezondheid.
Jean Cavé
113 flessen
Armagnac Delord
92 flessen
Baron de Sigognac
90 flessen
Château de Millet
83 flessen
Sempé
82 flessen
Dartigalongue
76 flessen
Marcel Trépout
72 flessen
Clés des Ducs
67 flessen
Château de Monluc
64 flessen
Armagnac Castarède
63 flessen
Château de Laubade
42 flessen
Château de Bordeneuve
32 flessen
