Calvados Charles de Granville in unserer Auswahl
Als Weinhändler aus der Gascogne führen wir auch einige Spirituosen aus anderen französischen Regionen. Der Calvados Charles de Granville gehört dazu: ein kleines, aber vollständiges Sortiment, von der Fine bis zu alten Jahrgängen, um Calvados kennenzulernen oder eine Flasche aus dem Geburtsjahr zu finden. Hier die verfügbaren Produkte im Detail.
Die Fine und der Hors d'âge
Der Calvados Fine (45 % vol.) ist der Einstieg: eine blassgelbe, goldene Farbe, eine frische Nase mit Karamellaromen, sehr fruchtig und vanillig, ein feiner, eleganter Gaumen und ein fruchtiger Abgang. Der Hors d'âge (45 % vol.) geht eine Stufe weiter: bernsteinfarben mit goldenen Reflexen, ein reiches Bouquet von Gewürzen und exotischen Früchten, ein leicht würziger Abgang von Trockenfrüchten.
Calvados 25 Jahre und 30 Jahre
Der 25 Jahre (40 % vol.) zeigt eine honigfarbene Robe mit Mahagonireflexen, eine Nase von Apfelkompott, Vanille und Agen-Pflaume, dann einen vollen Gaumen mit Tarte Tatin, Zimt und Lakritz. Der 30 Jahre (45 % vol.) hat einen reicheren Stil: Er erinnert an karamellisierte Bratäpfel und Orangenschale, mit einem langen Abgang von Lakritz und geröstetem Kaffee. Die Zahl der Jahre bezieht sich auf den jüngsten Calvados der Assemblage.
Calvados mit Jahrgang, von 1963 bis 1986
Das ist der seltenste Teil des Sortiments: Calvados aus einer einzigen Ernte, abgefüllt mit 40 % vol. Wir bieten die Jahrgänge 1963, 1968, 1969, 1972, 1976, 1983, 1984, 1985 und 1986 in der 70-cl-Flasche an. Der 1963 zum Beispiel zeigt eine Mahagonifarbe, eine Nase von Akazienblüte, Pflaume und vanilligem Rancio sowie einen Gaumen mit Quitte und karamellisiertem Apfel.
Calvados, eine Spirituose aus der Normandie in Frankreich
Calvados wird durch Destillation von Cidre gewonnen und anschließend im Eichenfass ausgebaut. Er trägt eine kontrollierte Ursprungsbezeichnung (AOC): Der Name stammt von einem normannischen Departement, das bei seiner Gründung 1790 so getauft wurde. Seine Merkmale hängen von den Früchten, der Destillation und vor allem von der Zeit im Fass ab: Eine Fine bewahrt die Lebendigkeit der Frucht, ein alter Calvados gewinnt an Trockenfrüchten, Gewürzen und Rancio. Auf den Etiketten finden sich auch die Angaben VSOP oder Vieille Réserve, die mindestens vier Jahre Reifung garantieren.
Auf Erzeugerseite gehört die Marke Charles de Granville zum Portfolio von Bordeneuve Châteaux & Collections, einem gascognischen Familienunternehmen (Familie Guasch), das auch den Armagnac Château de Bordeneuve und den Baron de Sigognac sowie den Cognac Gaston de Casteljac herstellt. Wer den Baron de Sigognac schätzt, bewegt sich hier also auf vertrautem Terrain.
Calvados, Armagnac, Cognac: drei französische Brände
Der Vergleich hilft, den Stil einzuordnen. Armagnac und Cognac entstehen aus destilliertem Weißwein; Calvados entsteht aus Cidre und bewahrt daher eine aromatische Basis von Kernobst, während Armagnac und Cognac eher an Traube, Vanille und Pflaume erinnern. Der Cognac Gaston de Casteljac aus der Grande Champagne und die Armagnacs Baron de Sigognac sind in unserem Shop erhältlich: genug für eine vergleichende Verkostung, jeder Brand mit seinem einzigartigen Stil.
So wählen Sie Ihren Calvados Charles de Granville
- Um Calvados zu entdecken: die Fine, frisch und aromatisch, als Digestif oder im Cocktail;
- Für einen reicheren Digestif: der Hors d'âge, würzig und genussvoll;
- Für Liebhaber alter Spirituosen: der 25 Jahre oder der 30 Jahre;
- Als Geburtstagsgeschenk: der Jahrgang des Geburtsjahres, zwischen 1963 und 1986 je nach verfügbaren Jahren;
- Um Regionen zu vergleichen: ein Calvados neben einem gleich alten Armagnac, um den Unterschied zwischen Apfel und Traube zu erleben.
Für eine größere Auswahl entdecken Sie unser gesamtes Sortiment an Calvados.
Verkostung und Servieren von Calvados
Servieren Sie Calvados bei Zimmertemperatur im Tulpenglas und lassen Sie ihn einige Minuten atmen. Die Fine passt gut zu einer dünnen Obsttarte oder findet ihren Platz in einem Cocktail; alte Calvados und Jahrgänge genießt man pur, langsam, zum Abschluss des Essens. In der Normandie serviert man auch mitten in einem langen Essen ein kleines Glas: den berühmten »trou normand«. Eine geöffnete Flasche wird stehend und lichtgeschützt aufbewahrt.
Häufige Fragen zum Calvados Charles de Granville
Welche Calvados-Sorten bietet Charles de Granville an?
In unserem Shop: eine Fine, einen Hors d'âge, einen 25 Jahre, einen 30 Jahre und neun Jahrgänge von 1963 bis 1986, alle in 70 cl. Jede Produktseite nennt Alkoholgehalt, Verkostungsnotiz und Verfügbarkeit: Ein Blick darauf genügt, um alles zu erfahren.
Was ist der Unterschied zwischen der Fine und dem Hors d'âge?
Die Reifedauer. Die Fine ist die jüngste und fruchtigste; der Hors d'âge hat länger im Fass verbracht, was ihm seine Noten von Gewürzen und Trockenfrüchten verleiht.
Was kostet ein Calvados Charles de Granville?
Der Preis hängt vom Alter und vom Jahrgang ab: Die Fine ist am erschwinglichsten, die alten Jahrgänge sind am seltensten. Jede Produktseite auf dieser Seite zeigt ihren Preis.
Wo kann man Calvados Charles de Granville kaufen?
Um Ihren Calvados zu kaufen, wählen Sie die Flasche auf dieser Seite, legen Sie sie in den Warenkorb und schließen Sie Ihre Bestellung ab; sobald die Flasche hinzugefügt ist, fasst der Warenkorb Ihre Auswahl zusammen. Wir liefern in Frankreich und in die belieferten europäischen Länder, in einer für den Versand von Spirituosen geeigneten Verpackung. Für alle Fragen zu einer Flasche steht Ihnen unser Kundenservice zur Verfügung: Kontaktieren Sie ihn gerne über die Kontaktseite.
Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich. Bitte genießen Sie verantwortungsvoll.
Jean Cavé
113 Flaschen
Armagnac Delord
92 Flaschen
Château de Millet
83 Flaschen
Dartigalongue
76 Flaschen
Baron de Sigognac
69 Flaschen
Armagnac Castarède
63 Flaschen
Clés des Ducs
48 Flaschen
Château de Laubade
43 Flaschen
Domaine de Pellehaut
28 Flaschen
Château de Bordeneuve
17 Flaschen
Domaine de Danis
7 Flaschen
Roger Groult
7 Flaschen
