huset

Charles de Granville

Under Ludvig XIV:s regeringstid fick den föräldralöse Charles, som blev kapare i Saint-Malo, ansvaret för att förse besättningen med mat. För att bekämpa skörbjugg introducerade han ett innovativt destillat av äppeljuice. Drycken lagrades på ekfat och är föregångaren till den moderna Calvados. Som ett erkännande av hans militära insatser, och efter en skada, tilldelade kungen honom titeln Charles de Granville. Han etablerade sig i Granville och ägnade sitt liv åt att förbättra och producera det som skulle bli hans signaturdryck: Calvados Charles de Granville.

13 produkter

Årgångar från Charles de Granville

9 årgångar från 1963 till 1986, var och en med länk till flaskan.

Vår guide

Charles de Granville

Calvados från Charles de Granville i vårt urval

Som vinhandlare i Gascogne erbjuder vi också några spritdrycker från andra franska regioner. Calvados från Charles de Granville är en av dem: ett kort men komplett sortiment, från Fine till gamla årgångar, för att upptäcka calvados eller hitta en flaska från ett födelseår. Här är produkterna som finns.

Fine och Hors d'âge

Calvados Fine (45 % vol.) är ingången: en ljust gyllengul färg, en frisk doft med aromer av kola, mycket fruktig och med vanilj, en fin och elegant smak och en fruktig eftersmak. Hors d'âge (45 % vol.) tar ett steg till: bärnstensfärg med gyllene skimmer, en rik bukett av kryddor och exotisk frukt, och en lätt kryddig eftersmak av torkad frukt.

Calvados 25 år och 30 år

25 år (40 % vol.) har en honungsfärg med mahognyskimmer, en doft av äppelkompott, vanilj och katrinplommon från Agen, och en fyllig smak av tarte tatin, kanel och lakrits. 30 år (45 % vol.) har en rikare stil: den för tankarna till rostade, karamelliserade äpplen och apelsinskal, med en lång eftersmak av lakrits och rostat kaffe. Antalet år avser den yngsta calvadosen i blandningen.

Calvados med årgång, från 1963 till 1986

Detta är sortimentets mest sällsynta del: calvados från en enda skörd, buteljerade på 40 % vol. Vi erbjuder årgångarna 1963, 1968, 1969, 1972, 1976, 1983, 1984, 1985 och 1986, på flaska om 70 cl. 1963 har till exempel en mahognyfärg, en doft av akaciablomma, katrinplommon och vaniljig rancio, och en smak av kvitten och karamelliserat äpple.

Calvados, en spritdryck från Normandie i Frankrike

Calvados framställs genom destillation av cider och lagras sedan på ekfat. Den har en skyddad ursprungsbeteckning (AOC): namnet kommer från ett departement i Normandie som fick det när det bildades 1790. Karaktären beror på frukten, destillationen och framför allt tiden på fat: en Fine behåller fruktens lyster, medan en gammal calvados får mer torkad frukt, kryddor och rancio. På etiketterna ser man också beteckningarna VSOP eller Vieille Réserve, som garanterar minst fyra års lagring.

När det gäller producenten ingår märket Charles de Granville i portföljen hos Bordeneuve Châteaux & Collections, ett familjeföretag i Gascogne (familjen Guasch) som också gör armagnac Château de Bordeneuve och Baron de Sigognac, samt cognac Gaston de Casteljac. Uppskattar du Baron de Sigognac är du på bekant mark.

Calvados, armagnac, cognac: tre franska brandyn

En jämförelse hjälper till att placera stilen. Armagnac och cognac görs av destillerat vitt vin; calvados görs av cider och behåller därför en aromatisk bas av kärnfrukt, medan armagnac och cognac snarare för tankarna till druvor, vanilj och katrinplommon. Cognac från Gaston de Casteljac, i Grande Champagne, och armagnac från Baron de Sigognac finns i vår butik: perfekt för en jämförande provning, där varje eau-de-vie visar sin unika stil.

Så väljer du din calvados från Charles de Granville

  • För att upptäcka calvados: Fine, frisk och aromatisk, som digestif eller i en cocktail;
  • För en rikare digestif: Hors d'âge, kryddig och generös;
  • För den som uppskattar gamla spritdrycker: 25 år eller 30 år;
  • Som födelsedagspresent: årgången från födelseåret, mellan 1963 och 1986 beroende på vilka år som finns;
  • För att jämföra regioner: en calvados mot en armagnac i samma ålder, för att känna skillnaden mellan äpple och druva.

Vill du ha fler alternativ kan du se hela vårt urval av calvados.

Provning och servering av calvados

Servera calvados i rumstemperatur i ett tulpanglas och låt den öppna sig några minuter. Fine passar fint till en tunn fruktpaj eller i en cocktail; gamla calvados och årgångar avnjuts för sig själva, långsamt, efter måltiden. I Normandie serverar man också ett litet glas mitt under en lång måltid: det berömda "trou normand". En öppnad flaska förvaras stående och skyddad mot ljus.

Vanliga frågor om calvados från Charles de Granville

Vilka typer av calvados erbjuder Charles de Granville?

I vår butik: en Fine, en Hors d'âge, en 25 år, en 30 år och nio årgångar från 1963 till 1986, alla på 70 cl. Varje produktsida anger alkoholhalt, provningsanteckning och tillgänglighet: där hittar du allt du behöver veta.

Vad är skillnaden mellan Fine och Hors d'âge?

Lagringstiden. Fine är yngst och fruktigast; Hors d'âge har legat längre på fat, vilket ger den dess toner av kryddor och torkad frukt.

Vad kostar en calvados från Charles de Granville?

Det varierar med ålder och årgång: Fine är den mest prisvärda, de gamla årgångarna de mest sällsynta. Varje produkt på den här sidan visar sitt pris.

Var kan jag köpa calvados från Charles de Granville?

För att köpa din calvados väljer du flaskan på den här sidan, lägger den i varukorgen och slutför beställningen; när flaskan är tillagd sammanfattar varukorgen ditt urval. Vi levererar i Frankrike och till de europeiska länder vi skickar till, i en förpackning anpassad för transport av spritdrycker. Vill du veta mer om en flaska svarar vår kundtjänst gärna: kontakta oss via kontaktsidan.

Njut med måtta. Alkohol i överdrivna mängder är skadligt för hälsan.

Filtrera på
Åldersangivelse
Vintage
more... less
Kapacitet
Alkoholhalt
% vol. % vol.
Price
€ €
våra producenter

Husen i Gascogne

Varje hus har sitt eget chai, sin egen alambik och sitt eget sätt att vänta. Vi representerar dem utan mellanhänder.

alla hus
Jean Cavé 113 flaskor Armagnac Delord 92 flaskor Baron de Sigognac 90 flaskor Château de Millet 83 flaskor Sempé 82 flaskor Dartigalongue 77 flaskor Marcel Trépout 72 flaskor Clés des Ducs 67 flaskor Château de Monluc 64 flaskor Armagnac Castarède 63 flaskor Château de Laubade 42 flaskor Château de Bordeneuve 32 flaskor

Armagnac-specialist

En källare tillägnad Gasconys eau-de-vie.

Året på etiketten

Äkta årgångar, från 1888 till 2017.

Noggrann frakt

Flaskorna är säkrade och skyddade, spårbar leverans i Frankrike och Europa.

Behöver du råd?

Ett år, en budget, ett tillfälle: skriv till oss.

cavets brev

Årgångarna
som anländer till cavet.

Nya hus, sällsynta årgångar återfunna, presentidéer: några brev om året, inte mer.

Genom att registrera dig godkänner du att ta emot våra e-postmeddelanden. Avregistrera dig med ett klick. Politique de confidentialité