la bouteille

Repères

Millésime1928

Degré40.0 % vol.

Contenance70 cl

AppellationAOC Armagnac

RégionSud-Ouest

cette bouteille

Baron De Sigognac Armagnac Millésimé 1928

• Vieillissement jusqu'à la mise en bouteille indiquée sur la contre-étiquette
• Fût chêne du Limousin
• Cépages Ugni Blanc ou Baco
• Terroir sables fauves
• Distillation alambic continu de type armagnacais

C'est en septembre 1928 qu'Alexander Fleming observe l'effet de la pénicilline. En Gascogne, les raisins de la même vendange, Ugni Blanc ou Baco venus de terres de sables fauves, ont donné cette eau-de-vie. Distillée en alambic continu de type armagnacais, elle a vieilli en fût de chêne du Limousin avant de rejoindre les réserves du Château de Bordeneuve. Baron de Sigognac y conserve chaque année séparément, dans un chai où dorment des millésimes remontant à 1893. La vendange compte quatre-vingt-dix-huit ans en 2026. La bouteille cognacaise de 70 cl est préparée à la commande et porte sa date de mise en bouteille au dos.

Robeambrée soutenue

Nezsuperbe nez de fruits confits, très vanillé, avec une pointe de cannelle

Bouchetrès rond, avec beaucoup de finesse

Finalesubtilement boisée, vanillée et légèrement sucrée

À servir avec à déguster en digestif

le millésime

L'année 1928

Millésime grand

1928 se situe au sommet des Années folles, quand Paris rayonnait comme capitale mondiale de la fête et de l'art. En Gascogne, la vigne a produit cette année-là un millésime de grande qualité, insouciant des turbulences à venir. Vieillies depuis près d'un siècle en fût de chêne gascon, ces eaux-de-vie ont gagné une profondeur remarquable.

la maison

Baron de Sigognac

• Lieu Château de Bordeneuve, environs d'Eauze (Gers)
• Appellation Bas-Armagnac
• Cépages Ugni Blanc et Baco (assemblages variables : 100% Ugni Blanc, 80/20 ou 50/50 selon les cuvées)
• Distillation Alambic armagnacais traditionnel (colonne courte) à distillation continue, quasi centenaire, produisant environ 50 à 60 fûts par an

Baron de Sigognac est produit au Château de Bordeneuve, sur les terres sablo-tawny des environs d'Eauze, capitale du Bas-Armagnac, par la famille Guasch, implantée en Gascogne depuis le XIIe siècle. La distillation continue s'y pratique depuis 1974, sur un alambic armagnacais traditionnel de près d'un siècle, pour une productio…

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Le registre

Fiche de chai

Appellation

AOC Armagnac

Caractéristique(s)

Boisé - Floral - Fruité - Gourmand - Rond

Contenance

70 cl

Département

Gers

Millésime

1928

Région

Sud-Ouest

Taux d'Alcool

40.0 °

Type de Spiritueux

Rarissime

Type

Armagnac

Référence

SIGOGNAC_1928

BoiséFloralFruitéGourmandRond