Jean Cavé Armagnac Brut de Fût 1945
- Vieillissement Millésime : eau-de-vie de la seule récolte 1945, sans assemblage
- Fût Chêne « gros grains », chauffe moyenne
- Distillation Continue
La guerre prend fin en Europe le 8 mai 1945. À l'automne, dans le Gers, les vendanges de la paix donnent le vin que la maison Jean Cavé distille en continu, puis loge en fût de chêne à gros grain, à chauffe moyenne. Ce millésime est resté seul, sans mélange avec d'autres années. La maison le présente en carafe Olympe et arche bois. C'est une bouteille de mémoire autant que de dégustation : pour une naissance de cette année-là, un anniversaire de mariage ou un hommage familial.
