die Flasche

Eckdaten

Jahrgang1945

Alkoholgehalt40.0 % vol.

Inhalt70 cl

AppellationAOC Armagnac

RegionSüdwesten

diese Flasche

Jean Cavé Bas-Armagnac Jahrgang 1945

• Reifung Jahrgang: Eau-de-vie ausschließlich aus der Ernte 1945, ohne Assemblage
• Fass Eiche mit grobem Korn, mittlere Befeuerung
• Destillation Kontinuierlich

Der Krieg in Europa endet am 8. Mai 1945. Im Herbst, im Gers, liefern die Friedenslese die Weine, die das Haus Jean Cavé im Durchlaufverfahren destilliert und anschließend in Eichenfässern mit grobem Korn und mittlerer Befeuerung einlagert. Dieser Jahrgang blieb allein, ohne Verschnitt mit anderen Jahren. Das Haus präsentiert ihn in der Karaffe Olympe mit einem Holzbogen. Diese Flasche ist ein Zeugnis der Erinnerung ebenso wie des Genusses: für eine Geburt in diesem Jahr, ein Hochzeitsjubiläum oder eine familiäre Hommage.

der Jahrgang

Das Jahr 1945

1945 bleibt das Jahr der deutschen Kapitulation vom 8. Mai und der Gründung der UNO aus der Asche des Weltkrieges. In der Gascogne nahm die Weinrebe ihren Lauf wieder auf, in einem Land im Wiederaufbau, und diese Ernte der Befreiung, mehr als acht Jahrzehnte in gascognischen Eichenfässern gereift, bewahrt die Erinnerung an dieses Schlüsseljahr.

das Haus

Jean Cavé

• Gegründet 1883
• Ort Lannepax (Gers)
• Destillation Kontinuierlicher Armagnac-Alambic (traditionelles Verfahren der kontinuierlichen Destillation, typisch für den Armagnac)

Im Jahr 1883 ließ sich Jean Cavé, Winzer und Destillateur, in Lannepax im Gers nieder, gemeinsam mit seiner Frau und seinen zwei Söhnen. Seitdem folgten vier Generationen aufeinander; heute führt Henri Cavé das Haus und pflegt das Wissen der kontinuierlichen armagnacischen Destillation. Im Laufe der Zeit hat das Haus eine der b…

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Das Register

Kellerblatt

Bezeichnung

AOC Armagnac

Inhalt

70 cl

Abteilung

Gers

Jahrgang

1945

Region

Südwesten

Alkoholgehalt

40.0 °

Art der Spirituose

Extrem selten

Typ

Armagnac

Referenz

JEAN_CAVE_1945