Baron De Sigognac Armagnac Millésimé 1979
- Fût chêne de la forêt du Limousin
- Cépages Ugni Blanc ou Baco
- Terroir terre de sables fauves
- Distillation alambic continu de type armagnacais
Récoltée en 1979 sur une terre de sables fauves, cette eau-de-vie d'Ugni Blanc ou de Baco a été distillée en alambic continu de type armagnacais, puis a vieilli en fût de chêne du Limousin au Château de Bordeneuve, près d'Eauze, où Baron de Sigognac élève chaque millésime à part. Quarante-sept ans ont passé depuis la vendange, un âge où l'armagnac a gagné en profondeur sans perdre son fruit. Le style de la maison se reconnaît à sa rondeur et à des finales longues. À offrir à un proche né en 1979, ou à glisser dans une dégustation comparée avec un millésime plus ancien de la même maison. Bouteille cognacaise de 70 cl.
Robebelle robe ambrée
Nezintense et extrêmement parfumé
Bouchebeaucoup de finesse et de rondeur, très bien équilibré, structure riche aux arômes fruités
Finalesuperbe, elle allie un boisé fondu et beaucoup de fruits
À servir avec à déguster en digestif
