Millet Armagnac Millesime 1981
- Vieillissement Millésime 1981, eau-de-vie d'une seule récolte, vieillie en fûts de chêne au domaine
- Fût Fûts de chêne français, vieilli au chai du Château de Millet jusqu'à la mise en bouteille
- Cépages Baco et Ugni Blanc, cépages du Bas-Armagnac cultivés sur les sables fauves du domaine, à Eauze
- Distinctions Médaille d'Or Concours de Toulouse 2007
1981, l'année du premier TGV entre Paris et Lyon. Au domaine Dèche, la récolte a donné une eau-de-vie que la maison décrit complexe et raffinée, avec des notes de bois exotiques au nez. En bouche, elle montre une agréable suavité, beaucoup d'équilibre et une intensité aromatique qui lui donne longueur et caractère. Elle a obtenu une médaille d'or au concours de Toulouse en 2007. Une seule année, élevée en fût à Eauze. Pour les personnes nées en 1981, une bouteille de 70 cl à 42 % vol., en coffret bois.
Nezcomplexe et raffiné, notes de bois exotiques
Boucheagréable suavité, beaucoup d'équilibre
Finaleintensité aromatique qui apporte longueur et caractère
