Jean Cavé Armagnac Brut de Fût 1983
- Vieillissement Millésime : eau-de-vie de la seule récolte 1983, sans assemblage
- Fût Chêne « gros grains », chauffe moyenne
- Distillation Continue
Le maître de chai de la maison Jean Cavé, Mathias Rodriguez, veille aujourd'hui sur la distillation, l'élevage et l'assemblage des eaux-de-vie. Le millésime 1983, lui, échappe à l'assemblage : il est resté seul, d'une seule année, et titre 44,4 % vol. Distillé en continu, il a vieilli en fût de chêne. La carafe Olympe et son arche en bois accompagnent ce flacon de 70 cl. Pour une naissance, des noces de 1983 ou un repas d'anniversaire.
