Jean Cavé Bas-Armagnac annata 1983
- Invecchiamento Annata: acquavite dell'unico raccolto 1983, senza assemblaggio
- Botte Rovere a grana grossa, tostatura media
- Distillazione Continua
Il maître de chai della maison Jean Cavé, Mathias Rodriguez, sovrintende oggi alla distillazione, all'invecchiamento e all'assemblaggio delle acqueviti. L'annata 1983, invece, sfugge all'assemblaggio: è rimasta sola, di un unico anno, e raggiunge i 44,4 % vol. Distillata in continuo, ha invecchiato in botte di rovere. La caraffa Olympe e il suo arco in legno accompagnano questo flacone da 70 cl. Per una nascita, le nozze del 1983 o un pranzo di compleanno.
