la bouteille

Repères

Millésime1986

Degré45.0 % vol.

Contenance70 cl

AppellationAOC Armagnac

RégionSud-Ouest

cette bouteille

Pellehaut Armagnac Millésime 1986 Brut de Fût

• Fût pièces de 400 litres, chêne à gros grains de la propriété et du Limousin
• Cépages Ugni Blanc
• Distinctions Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2012

Le 1986 du Domaine de Pellehaut a décroché l'or à Paris en 2012. Sa couleur orangée soutenue tire vers l'ambre clair, et le nez, très expressif, est dominé par le pain grillé. La bouche reste fraîche, sur des saveurs brûlées et grillées d'amande et de pain. Jean-Pierre Rous, maître sommelier, y ajoute le pruneau, le coing et le cacao, qui lui donnent rondeur et longueur. Ce pur Ugni Blanc de Ténarèze est présenté à 45 % vol., le degré auquel il est sorti du fût.

RobeOrangée soutenue, teinte ambre clair

NezTrès expressif, très marqué par le pain grillé

BoucheFraîche, sur des saveurs brûlées et grillées d'amandes et de pain

À servir avec à déguster en digestif

la maison

Domaine de Pellehaut

• Lieu Montréal-du-Gers, Gers
• Appellation Ténarèze
• Cépages Ugni Blanc et Folle Blanche
• Distillation Alambic armagnacais fonctionnant en continu, chauffe au bois

Le Château de Pellehaut se dresse à Montréal-du-Gers, sur les coteaux de la Ténarèze, où les sols argilo-calcaires prennent le relais des sables du Bas-Armagnac. La famille Béraut y est enracinée depuis quatre siècles ; c'est Gaston Béraut qui relance la distillation dans les années 1950, avant de transmettre le domaine à ses f…

Tous les armagnacs du Domaine de Pellehaut →

Le registre

Fiche de chai

Appellation

AOC Armagnac

Caractéristique(s)

Nez : Nez très expressif très marqué sur le pain grillé.

Contenance

70 cl

Département

Gers

Millésime

1986

Région

Sud-Ouest

Taux d'Alcool

45.0 °

Type

Armagnac

Cépage

100 % Ugni-Blanc

Référence

PELLEHAUT_ARMAGNAC_1986

Nez : Nez très expressif très marqué sur le pain grillé.