Pellehaut Armagnac Millésime 1992 Brut de Fût

Médaille d'orTalents de l'Armagnac
Médaille d'argentConcours Général Agricole

Domaine de Pellehaut

Une belle teinte orangée soutenue. Un nez élégant de bois bien fondu et de pêche jaune. La bouche est "nerveuse" mais très expressive, sur des notes fruitées de pêche et de Reine-claude.
Médaille d'Argent au Concours Agricole de Paris 2012.

Vieillissement: 34ans de fût
Titre: 49.0% vol.
Contenance: 70cl

Appellation AOC Armagnac
Région Sud-Ouest
Caractère Nez : Un nez de bois bien fondu et de pêche jaune.

220,00 €

Expédiée calée et protégée dans un carton renforcé, envoi suivi.
Étui ou caisse bois selon la bouteille, pour offrir.
Millésime authentique en direct du chai de la maison.

la bouteille

Repères

Millésime1992

Degré49.0 % vol.

Contenance70 cl

AppellationAOC Armagnac

RégionSud-Ouest

cette bouteille

Pellehaut Armagnac Millésime 1992 Brut de Fût

Fût pièces de 400 litres, chêne à gros grains de la propriété et du Limousin
Cépages Folle Blanche
Distinctions Médaille d'Or aux Talents de l'Armagnac 2019-2020 ; Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris 2012

Récolte 1992, en appellation Armagnac Ténarèze. Le domaine distille à l'alambic armagnacais en continu, à simple chauffe et à la chaudière à bois, puis élève ses eaux-de-vie en pièces de 400 litres de chêne à gros grains issu de la propriété et du Limousin. La bouche est "nerveuse" mais expressive sur le fruit (pêche, reine Claude)

À servir avec à déguster en digestif

le millésime

L'année 1992

Le millésime 1992 séduit par sa robe ambre foncé aux reflets dorés. Le nez déploie des arômes de fruits secs, d'abricot, de coing et de pruneau, avec des notes de tabac et de cuir qui prolongent la dégustation en bouche, en parfaite harmonie avec le nez, signe d'un bel équilibre acquis au fil du vieillissement.

la maison

Domaine de Pellehaut

Lieu Montréal-du-Gers, Gers
Appellation Ténarèze
Cépages Ugni Blanc et Folle Blanche
Distillation Alambic armagnacais fonctionnant en continu, chauffe au bois

Le Château de Pellehaut se dresse à Montréal-du-Gers, sur les coteaux de la Ténarèze, où les sols argilo-calcaires prennent le relais des sables du Bas-Armagnac. La famille Béraut y est enracinée depuis quatre siècles ; c'est Gaston Béraut qui relance la distillation dans les années 1950, avant de transmettre le domaine à ses f…

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Le registre

Fiche de chai

Appellation: AOC Armagnac
Caractéristique(s): Nez : Un nez de bois bien fondu et de pêche jaune.
Contenance: 70 cl
Département: Gers
Millésime: 1992
Région: Sud-Ouest
Taux d'Alcool: 49.0 °
Type: Armagnac
Cépage: 100% Folle Blanche
Référence: PELLEHAUT_ARMAGNAC_1992

Nez : Un nez de bois bien fondu et de pêche jaune.

L'élaboration

"Pellehaut" tire son nom de la pila romaine ou médiévale. La présence de mosaïques représentant de la vigne, à deux kilomètres, sur le site de la villa gallo romaine de Séviac, laisse présager que la vigne était déjà présente à Pellehaut au temps des romains… Le domaine s'étend aujourd'hui sur 550 hectares dont 250 hectares en vignes. C'est une exploitation agricole gérée de façon traditionnelle par deux frères Martin et Mathieu BERAUT.