Baron De Sigognac Armagnac Millésimé 1996
- Fût chêne du Limousin
- Cépages Ugni Blanc ou Baco
- Terroir sables fauves
- Distillation alambic continu de type armagnacais
Trente ans, c'est l'âge de cette eau-de-vie de 1996, et celui des noces de perle pour les couples mariés cette année-là. Issue d'Ugni Blanc ou de Baco cultivés sur des sables fauves, la récolte a été distillée au Château de Bordeneuve, près d'Eauze, à l'alambic continu de type armagnacais, puis laissée seule en fût de chêne du Limousin. Pour un trentième anniversaire, elle peut ouvrir une petite dégustation : servie en premier, avant une année plus ancienne, elle montre le chemin que prend l'armagnac avec le temps. Flacon de 70 cl, mis en bouteille à la commande, livré en boîte en bois.
Robebelle robe jaune d'or aux reflets ambrés
Nezfin et intense, aux arômes d'agrumes délicatement vanillés
Bouchebeaucoup de rondeur et de douceur, avec un boisé tout en finesse
Finalelongue, de pruneaux et de noisettes grillées
À servir avec à déguster en digestif
