Baron De Sigognac 1996 Vintage Armagnac
- Fat ek från Limousin
- Druvsort Ugni Blanc eller Baco
- Terroir gulbruna sandjordar
- Destillation kontinuerlig destillationsapparat av armagnactyp
Trettio år är åldern på denna eau-de-vie från 1996, och även den som pärlbröllopet markerar för par som gifte sig samma år. Den är gjord på Ugni Blanc eller Baco odlade på gulbruna sandjordar. Skörden destillerades på Château de Bordeneuve, nära Eauze, i kontinuerlig destillationsapparat av armagnactyp och fick sedan vila ensam på fat av ek från Limousin. Till en trettioårsdag kan den inleda en liten provning: serverad först, före en äldre årgång, visar den vägen som armagnac tar med tiden. Flaska på 70 cl, buteljerad på beställning och levererad i trälåda.
Färgvacker gyllengul färg med bärnstensfärgade reflexer
Doftfin och intensiv, med dofter av citrusfrukter med en len vaniljton
Smakmycket rund och len, med en synnerligen elegant fatton
Eftersmaklång, med toner av katrinplommon och rostade hasselnötter
Servera med att avnjuta som digestif
