Baron De Sigognac Armagnac Jahrgang 1996
- Fass Limousin-Eiche
- Rebsorten Ugni Blanc oder Baco
- Terroir fahlrote Sande
- Destillation kontinuierlicher Brennapparat nach Armagnac-Art
Dreißig Jahre: So alt ist diese Eau-de-vie von 1996, und so viele Jahre zählt auch die Perlenhochzeit für die Paare, die in jenem Jahr geheiratet haben. Die Ernte aus Ugni Blanc oder Baco, angebaut auf fahlroten Sanden, wurde im Château de Bordeneuve bei Eauze im kontinuierlichen Brennapparat nach Armagnac-Art destilliert und anschließend allein im Fass aus Limousin-Eiche belassen. Zu einem dreißigsten Geburtstag kann sie eine kleine Verkostung eröffnen: Zuerst serviert, vor einem älteren Jahrgang, zeigt sie den Weg, den der Armagnac mit der Zeit nimmt. Flasche mit 70 cl, auf Bestellung abgefüllt, in einer Holzkiste geliefert.
Farbeschönes Goldgelb mit Bernsteinreflexen
Nasefein und intensiv, mit Zitrusaromen und zarter Vanille
Gaumenviel Rundheit und Weichheit, mit einer sehr feinen Holznote
Abganglang, mit Dörrpflaumen und gerösteten Haselnüssen
Passt zu als Digestif zu genießen
