la bottiglia

Punti di riferimento

Annata2002
Gradazione52.7 % vol.
Capacità70 cl
DenominazioneDOC Armagnac
RegioneSud Ovest
questa bottiglia

Jean Cavé Bas-Armagnac annata 2002

  • Invecchiamento Annata: acquavite del solo raccolto 2002, senza assemblaggio
  • Botte Rovere a grana grossa, tostatura media
  • Distillazione Continua

Il 1° gennaio 2002, monete e banconote in euro entrano nei portafogli. In autunno, la vendemmia del Gers fornisce il vino da cui la maison Jean Cavé ricava questa annata, distillata in continuo e poi messa in botte di rovere. Titola 52,7 % vol. e non è mai stata assemblata. Questo grado invita a una degustazione attenta: un fondo di bicchiere, un momento di riposo, poi, se si desidera, qualche goccia d'acqua. Carafe Olympe, arche bois, per una nascita, delle nozze o un anniversario di quell'anno.

la casa

Jean Cavé

  • Fondata nel 1883
  • Luogo Lannepax (Gers)
  • Distillazione Alambico continuo armagnacaise (metodo tradizionale di distillazione continua proprio dell'Armagnac)

Nel 1883 Jean Cavé, viticoltore, si stabilisce a Lannepax nel Gers come distillatore ed elevatore, affiancato dalla moglie e dai due figli. Da allora si sono succedute quattro generazioni, oggi rappresentate da Henri Cavé, che perpetua il know-how della distillazione continua armagnacaise. Nel corso degli anni la maison ha cost…

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Il registro

Scheda di cantina

Designazione
DOC Armagnac
Capacità
70 cl
Dipartimento
Gers
Vintage
2002
Regione
Sud Ovest
Contenuto alcolico
52.7 °
Tipo
Armagnac
Riferimento
JEAN_CAVE_2002

Specialista dell'Armagnac

Una cantina dedicata alle acquaviti della Guascogna.

L'anno in etichetta

Annate autentiche, dal 1888 al 2017.

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