Jean Cavé Bas-Armagnac Jahrgang 2002
- Reifung Jahrgang: Eau-de-vie ausschließlich aus der Ernte 2002, ohne Verschnitt
- Fass Eiche „gros grains“, mittlere Brennstärke
- Destillation Kontinuierlich
Am 1. Januar 2002 kommen Euro-Münzen und -Scheine in die Geldbörsen. Im Herbst liefert die Weinlese im Gers den Most, aus dem das Haus Jean Cavé diesen Jahrgang destilliert: kontinuierliche Destillation, anschließende Lagerung im Eichenfass. Der Gehalt beträgt 52,7 % vol., der Inhalt wurde nie verschnitten. Dieser Alkoholgrad lädt zu einer achtsamen Verkostung ein: ein wenig Eau-de-vie ins Glas, eine Ruhepause, und wer möchte, gibt einige Tropfen Wasser dazu. Carafe Olympe, Holzbogen-Präsentation, für eine Geburt, eine Hochzeit oder einen Jahrestag aus diesem Jahr.
