Armagnac 2013

Una bottiglia di nascita

Acquistare l'armagnac del millesimo di nascita di un bambino significa preparargli un regalo per più tardi. Il principio è semplice: un millesimo non invecchia più una volta imbottigliato, quindi si conserva senza problemi, in piedi, al riparo dalla luce e dal calore. Regalato oggi ai genitori, un armagnac 2013 aspetterà il 2031 e i 18 anni del ragazzo, o un matrimonio, una laurea, un primo grande giorno da adulto. In Francia la vendita di bevande alcoliche ai minori è vietata dal codice della sanità pubblica: è proprio agli adulti che lo si consegna, e all'acquirente può essere richiesta una prova della maggiore età.

Per le coppie sposate nel 2013 è un altro anniversario: 13 anni di matrimonio. Una bottiglia dello stesso raccolto, aperta in due o tra amici, è un bel pensiero.

Leggere l'etichetta del nostro armagnac 2013

Ogni menzione ha un senso. Ecco quelle del nostro 2013, secondo le informazioni della casa Clés des Ducs:

• « 2013 »: l'anno di raccolta dell'uva. Tutto il contenuto proviene da questa sola vendemmia, senza assemblaggio;
• « Armagnac »: la denominazione di origine controllata, nel Gers, senza indicazione di zona;
• « 40 % vol. »: il titolo alcolometrico. L'acquavite è stata ridotta con aggiunta di acqua prima dell'imbottigliamento: non è un brut de fût;
• « 70 cl »: la capacità, qui nella bottiglia Exception della casa, consegnata in cofanetto di cartone.

La casa non pubblica note di degustazione per questo 2013: non ne inventiamo. Precisa invece il suo metodo: qualunque sia il raccolto, il suo maestro di cantina seleziona le botti per ottenere un armagnac lungo, ricco e suadente, con un legno volutamente leggero.

Millesimo e indicazione di età, la differenza

Un VSOP, un XO o un hors d'âge mescolano acquaviti di età diverse, ed è la più giovane a fissare la menzione. Un armagnac millesimato, invece, racconta una sola vendemmia. Da qui il suo interesse come regalo: porta una data, quella di una nascita, di un incontro o di un matrimonio. Il principio ricorda quello di un whisky o di un rum millesimato, con una differenza importante nella produzione: a differenza del cognac, distillato due volte, l'armagnac passa una sola volta nell'alambicco, una distillazione che si ritiene preservi un bouquet più ricco.

Panjas, 1774

La casa nasce a Panjas, nel Gers, dove Paul Baylac, signore del villaggio, distilla le sue prime acquaviti nel 1774. Appartiene dal 2008 al Gruppo Armanoir. Il suo armagnac si basa prima di tutto sull'ugni blanc, con baco, folle blanche e colombard. La distillazione è continua, a bassa temperatura, in un alambicco armagnacais di rame; l'affinamento avviene in botti di rovere nero di Guascogna, con una tostatura media o leggera e un passaggio limitato a tre o quattro mesi in botti nuove. La sua cuvée VSOP ha ricevuto una medaglia d'argento al concorso dei Talents de l'Armagnac.

2013, papa Francesco

Il 13 marzo 2013 il cardinale argentino Jorge Mario Bergoglio è eletto papa e prende il nome di Francesco (fonte: Wikipedia, voce « Papa Francesco »). In Francia la legge che apre il matrimonio alle coppie dello stesso sesso è promulgata il 17 maggio 2013 (fonte: Wikipedia). Nel vigneto guascone, vendemmia e distillazione seguono il loro corso. In mancanza di valutazioni pubblicate da un produttore su questo raccolto, non lo qualifichiamo.

Un territorio del Sud-Ovest, le sue tenute

La denominazione copre tre zone: Bas-Armagnac, Ténarèze e Haut-Armagnac. Attorno a Eauze, Nogaro o Lannepax, ogni casa di armagnac mantiene il suo modo di fare, dalla scelta delle uve, ugni blanc, baco o folle blanche, alla durata dell'invecchiamento. Per scoprire altri stili e completare la vostra collezione, ecco alcune tenute del nostro catalogo:

• l'armagnac Delord, casa di famiglia a Lannepax dal 1893, di cui proponiamo un Bas-Armagnac 2012 brut de fût;
• l'armagnac Jean Cavé, a Lannepax dal 1883, per i vecchi millesimi;
• lo Château de Bordeneuve, a Castelnau d'Auzan;
• lo Château de Laubade, lo Château de Millet, il Domaine de Pellehaut e Dartigalongue;
• il Domaine de Laballe, sulle sabbie fulve del Bas-Armagnac dal 1820.

Degustare un armagnac di 13 anni

A 13 anni, un armagnac è un distillato giovane. Vi si trova spesso un'acquavite fruttata e vanigliata: prugne secche, frutta secca, un po' di caramello e di spezie dolci, con un legno ancora discreto; il rancio dei vecchissimi armagnac non appartiene a questa età. Il colore è spesso dorato o ambrato, con bei riflessi. Servitelo a temperatura ambiente, in un bicchiere a tulipano, e lasciatelo aprirsi qualche minuto. Come digestivo, con un cioccolato fondente o una torta di prugne, è al suo posto; come aperitivo, con un cubetto di ghiaccio, o in cocktail, si rivela anch'esso molto piacevole.

Per un confronto con le annate vicine, scoprite l'armagnac 2012, tra cui un brut de fût Delord, e l'armagnac 2014.

Domande frequenti sull'armagnac 2013

Chi produce l'armagnac 2013 della nostra selezione?

La casa Clés des Ducs, fondata a Panjas, nel Gers.

Qual è il prezzo di un armagnac 2013?

È indicato sulla scheda della bottiglia, con la capacità. Da una casa all'altra, il prezzo di un millesimo varia in funzione della gradazione, del formato e della rarità.

Dove comprare un armagnac 2013?

Su Plaisirs de Gascogne, sito di vendita online dedicato agli armagnac millesimati: bottiglie delle case del Gers, ordine e pagamento sicuri, spedizione in Francia e in Europa, e un servizio clienti disponibile per consigliarvi prima dell'acquisto.

Per quanto tempo si conserva un armagnac 2013?

Chiuso e conservato in piedi, si conserva per anni senza perdere qualità. Una volta aperto, contate diversi mesi.

Scoprite tutti i nostri armagnac millesimati, annata per annata.

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.