Delord Armagnac VSOP
- Vieillissement Assemblage, 6 ans et plus
- Fût Chêne français neuf (chauffe forte), puis fûts anciens dits « semi-épuisés » ou « épuisés »
- Cépages Ugni blanc, Colombard, Baco et Folle blanche
- Distillation Assemblage d'armagnacs de distillation continue (colonne à plateaux) et de double chauffe
Le VSOP de Delord réunit des armagnacs d'au moins six ans, distillés pour une part à la colonne, à la manière traditionnelle de l'armagnac, et pour une autre en double chauffe, comme le précise sa fiche technique. Le résultat est parfumé et rond : pruneau, vanille et raisin frais au nez, puis coing, tanins et pruneau avant une fin souple, légèrement vanillée. La maison le sert avec ou sans glace, et propose sur son site un Manhattan au VSOP infusé de zestes d'orange sanguine. Bouteille de 70 cl en étui, 40 % vol.
RobeOr, brillante et limpide
NezPruneau, vanille, raisin frais
BoucheAttaque franche et nette, puis coing, tanins, pruneau
FinaleSouple, ronde, légèrement vanillée, d'une belle amplitude
À servir avec Pur, sur glace ou en cocktail (Manhattan), comme le propose la maison
