Delord Armagnac VSOP
- Lagring Assemblage, 6 år och äldre
- Fat Nytt franskt ek (stark rostering), sedan gamla fat kallade 'semi-tömda' eller 'tömda'
- Druvsort Ugni blanc, Colombard, Baco och Folle blanche
- Destillation Assemblage av armagnacs från kontinuerlig destillation (kolonn med plattor) och dubbeldestillation
Delords VSOP förenar armagnacs lagrade i minst sex år, delvis destillerade i kolonn enligt Armagnacs traditionella metod och delvis i dubbeldestillation, som det framgår av det tekniska bladet. Resultatet är aromatiskt och rundat: katrinplommon, vanilj och färska druvor i doften, sedan kvitten, tanniner och katrinplommon innan en mjuk avslutning med lätt vaniljton. Huset serverar den med eller utan is och föreslår på sin webbplats en Manhattan gjord på VSOP infuserad med blodapelsinskivor. Flaska på 70 cl i presentask, 40 % vol.
FärgGyllene, lysande och klar
DoftKatrinplommon, vanilj, färska druvor
SmakFrisk och ren anslag, sedan kvitten, tanniner, katrinplommon
EftersmakMjuk, rund, lätt vaniljton med vacker amplitud
Servera med Ren, på is eller i cocktail (Manhattan), som huset föreslår
