Delord Armagnac VSOP
- Reifung Assemblage, 6 Jahre und älter
- Fass Neues französisches Eichenholz (starke Röstung), anschließend ältere Fässer, sogenannte halbausgelaugte oder ausgelaugte Fässer
- Rebsorten Ugni Blanc, Colombard, Baco und Folle Blanche
- Destillation Assemblage aus Armagnacs der Kontinualdestillation (Kolonnenapparat mit Böden) und des Doppelbrands
Das VSOP von Delord vereint Armagnacs mit mindestens sechs Jahren Reifung, die teils in der Kolonne nach der traditionellen Armagnac-Methode destilliert wurden, teils im Doppelbrand, wie die technische Dokumentation des Hauses beschreibt. Das Ergebnis ist aromatisch und rund: Pflaume, Vanille und frische Weintraube in der Nase, dann Quitte, Tannine und Pflaume, bevor ein geschmeidiger, leicht vanillierter Abgang folgt. Das Haus empfiehlt ihn pur oder auf Eis und schlägt auf seiner Website einen Manhattan vor, bei dem das VSOP mit Blutorangenzesten aromatisiert wird. Flasche 70 cl im Geschenkkarton, 40 % vol.
FarbeGold, glänzend und klar
NasePflaume, Vanille, frische Weintraube
GaumenFrischer, klarer Auftakt, dann Quitte, Tannine, Pflaume
AbgangGeschmeidig, rund, leicht vanilliert, mit schöner Länge
Passt zu Pur, auf Eis oder im Cocktail (Manhattan), wie das Haus es empfiehlt
