cette bouteille
Baron de Sigognac Armagnac Héritage 70 Ans
- Vieillissement 70 ans en fûts de chêne
- Fût chêne
- Cépages Ugni Blanc, Baco
- Terroir sables fauves
- Distillation alambic continu de type armagnacais, à 56 %
Soixante-dix ans en fûts de chêne : cet Armagnac Héritage convient à un grand anniversaire, à un 70e ou à une transmission entre générations. Ugni Blanc et Baco, nés de terres de sables fauves, ont été distillés à 56 % en alambic continu de type armagnacais, puis vieillis. Le Baron de Sigognac, dit-on, faisait compter les années à ses horloges. La bouteille de 70 cl est présentée avec un étui en cuir. Un armagnac à servir lentement, en petit verre, et à offrir pour le temps qu'il renferme.
Robeambrée soutenue aux reflets acajou
Nezriche et élégant, figues sèches, abricots confits, vanille et épices douces
Boucheharmonieuse et chaleureuse, pommes caramélisées
Finalesuave, épices douces
la maison
Baron de Sigognac
- Lieu Château de Bordeneuve, environs d'Eauze (Gers)
- Appellation Bas-Armagnac
- Cépages Ugni Blanc et Baco (assemblages variables : 100% Ugni Blanc, 80/20 ou 50/50 selon les cuvées)
- Distillation Alambic armagnacais traditionnel (colonne courte) à distillation continue, quasi centenaire, produisant environ 50 à 60 fûts par an
Baron de Sigognac est produit au Château de Bordeneuve, sur les terres sablo-tawny des environs d'Eauze, capitale du Bas-Armagnac, par la famille Guasch, implantée en Gascogne depuis le XIIe siècle. La distillation continue s'y pratique depuis 1974, sur un alambic armagnacais traditionnel de près d'un siècle, pour une productio…
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