la bouteille

Repères

Degré42.0 % vol.
Contenance70 cl
AppellationAOC Armagnac
RégionSud-Ouest
cette bouteille

Millet Armagnac Hors D'Age

  • Vieillissement Assemblage des meilleurs armagnacs de Millet, élevés en fûts de chêne durant 15 à 25 ans
  • Fût Fûts de chêne français, vieilli au chai du Château de Millet jusqu'à la mise en bouteille
  • Cépages Baco et Ugni Blanc, cépages du Bas-Armagnac cultivés sur les sables fauves du domaine, à Eauze
  • Distinctions Médaille d'Argent Vignerons Indépendants de France 2019

Pour son Hors d'âge, la famille Dèche puise dans ses meilleures eaux-de-vie, restées entre quinze et vingt-cinq ans en fût de chêne dans le chai d'Eauze. La robe est or acajou. Le nez, riche, part sur les fruits secs et le pruneau cuit ; la bouche, complexe et veloutée, s'appuie sur la noisette grillée, et la finale a de la matière et une très belle longueur. Médaille d'argent aux Vignerons Indépendants de France 2019. C'est l'armagnac de dégustation de la gamme, à 42 % vol., en bouteille de 70 cl présentée en coffret bois.

Robeor acajou
Nezriche, fruits secs et pruneau cuit
Bouchecomplexe et veloutée, soutenue par des notes de noisette grillée
Finalebeaucoup de matière et une très belle longueur
la maison

Château de Millet

  • Lieu Eauze, Gers
  • Appellation Bas-Armagnac
  • Cépages Baco (cépage privilégié pour la distillation), ainsi que Colombard, Ugni Blanc, Gros Manseng, Chardonnay, Sauvignon, Merlot et Cabernet pour les autres productions du domaine
  • Distillation Alambic armagnacais à fonctionnement continu, utilisé pour la distillation des vins de Baco sélectionnés, réalisée durant la première quinzaine de décembre

Sur les collines sablo-argileuses au nord-ouest d'Eauze, dans le Bas-Armagnac, le Château de Millet est cultivé par la famille Dèche depuis cinq générations. Sur ses quatre-vingts hectares aux célèbres sables fauves, le domaine privilégie le cépage Baco, reconnu pour la rondeur et la douceur qu'il exprime sur ce terroir. Chaque…

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Le registre

Fiche de chai

Appellation
AOC Armagnac
Caractéristique(s)
Expressif - Rond
Contenance
70 cl
Département
Gers
Région
Sud-Ouest
Taux d'Alcool
42.0 °
Type de Spiritueux
XO (Hors d'Âge) > 10 ans
Type
Armagnac XO
Référence
MI_ARM_HO_AGE
ExpressifRond

L'élaboration

Couleur or acajou. Nez riche de fruits secs et pruneau cuit.

Spécialiste Armagnac

Une cave dédiée aux eaux-de-vie de Gascogne.

L'année sur l'étiquette

Des millésimes authentiques, de 1888 à 2017.

Expédition soignée

Bouteilles calées et protégées, envoi suivi en France et en Europe.

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la lettre de la cave

Les millésimes
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