cette bouteille
Millet Armagnac Hors D'Age
- Vieillissement Assemblage des meilleurs armagnacs de Millet, élevés en fûts de chêne durant 15 à 25 ans
- Fût Fûts de chêne français, vieilli au chai du Château de Millet jusqu'à la mise en bouteille
- Cépages Baco et Ugni Blanc, cépages du Bas-Armagnac cultivés sur les sables fauves du domaine, à Eauze
- Distinctions Médaille d'Argent Vignerons Indépendants de France 2019
Pour son Hors d'âge, la famille Dèche puise dans ses meilleures eaux-de-vie, restées entre quinze et vingt-cinq ans en fût de chêne dans le chai d'Eauze. La robe est or acajou. Le nez, riche, part sur les fruits secs et le pruneau cuit ; la bouche, complexe et veloutée, s'appuie sur la noisette grillée, et la finale a de la matière et une très belle longueur. Médaille d'argent aux Vignerons Indépendants de France 2019. C'est l'armagnac de dégustation de la gamme, à 42 % vol., en bouteille de 70 cl présentée en coffret bois.
Robeor acajou
Nezriche, fruits secs et pruneau cuit
Bouchecomplexe et veloutée, soutenue par des notes de noisette grillée
Finalebeaucoup de matière et une très belle longueur
la maison
Château de Millet
- Lieu Eauze, Gers
- Appellation Bas-Armagnac
- Cépages Baco (cépage privilégié pour la distillation), ainsi que Colombard, Ugni Blanc, Gros Manseng, Chardonnay, Sauvignon, Merlot et Cabernet pour les autres productions du domaine
- Distillation Alambic armagnacais à fonctionnement continu, utilisé pour la distillation des vins de Baco sélectionnés, réalisée durant la première quinzaine de décembre
Sur les collines sablo-argileuses au nord-ouest d'Eauze, dans le Bas-Armagnac, le Château de Millet est cultivé par la famille Dèche depuis cinq générations. Sur ses quatre-vingts hectares aux célèbres sables fauves, le domaine privilégie le cépage Baco, reconnu pour la rondeur et la douceur qu'il exprime sur ce terroir. Chaque…
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