Laballe Armagnac Gold 21 Ans 50 Cl
- Vieillissement Vieilli au minimum 21 ans
- Fût Fûts de chêne noir landais
- Cépages 70% Ugni Blanc, 30% Baco
- Distinctions Médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris 2015, catégorie comptes 20 ans et plus
Laballe Gold 21 Ans est le fleuron de la collection, un Bas-Armagnac de 21 ans d'âge minimum à 41,6% vol., né de l'assemblage d'Ugni Blanc et de Baco vieilli en fûts de chêne noir landais. Sa robe ambrée profonde annonce un nez chaleureux et charmeur, entre rancio, foin séché, agrumes confits et épices, où pointent aussi bois exotiques, tabac et cacao. La bouche, ample et équilibrée, marie fraîcheur, boisé, fruits rouges et chocolat noir, jusqu'à une finale élégante sur le cuir et le havane. Distillé au traditionnel alambic à repasse en cuivre du domaine, il a reçu la médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris 2015. À déguster pur, en digestif, avec quelques fruits secs.
NezChaleureux et charmeur : rancio, foin séché, agrumes confits, épices, bois exotiques, tabac et cacao
BoucheAmple et équilibrée, mêlant fraîcheur, boisé, fruits rouges et chocolat noir
FinaleÉlégante, sur le cuir et le tabac (havane)
À servir avec En digestif, dégusté pur ; s'accorde avec des fruits secs en cassolette
