Jean Cavé Armagnac Brut de Fût 1941
- Vieillissement Millésime : eau-de-vie de la seule récolte 1941, sans assemblage
- Fût Chêne « gros grains », chauffe moyenne
- Distillation Continue
La maison Jean Cavé a distillé la récolte 1941, l'a mise en fût de chêne « gros grains », de chauffe moyenne, et ne l'a jamais assemblée. Le millésime titre 40,5 % vol. Dans la pénombre du chai, rappelle la maison, le niveau et le degré de l'eau-de-vie baissent lentement au fil des ans : c'est la part des anges. Présenté en carafe Olympe et arche bois, ce flacon de 70 cl conviendra à une naissance ou à des noces de cette année-là, ou à un amateur qui cherche les années les plus rares.
