la bottiglia

Punti di riferimento

Annata1941

Gradazione40.5 % vol.

Capacità70 cl

DenominazioneDOC Armagnac

RegioneSud Ovest

questa bottiglia

Jean Cavé Bas-Armagnac Vintage 1941

• Invecchiamento Annata : acquavite della sola raccolta 1941, senza assemblaggio
• Botte Rovere a « grana grossa », media tostatura
• Distillazione Continua

La maison Jean Cavé ha distillato la raccolta del 1941, l'ha messa in botte di rovere a « grana grossa », di media tostatura, e non l'ha mai assemblata. L'annata è a 40,5 % vol. Nella penombra del chai, ricorda la maison, il livello e il grado dell'acquavite scendono lentamente con gli anni : è la parte degli angeli. Presentato in caraffa Olympe con cofanetto in legno, questo flacone da 70 cl si presterà a un compleanno o a nozze di quell'anno, oppure a un appassionato alla ricerca delle annate più rare.

la casa

Jean Cavé

• Fondata nel 1883
• Luogo Lannepax (Gers)
• Distillazione Alambico continuo armagnacaise (metodo tradizionale di distillazione continua proprio dell'Armagnac)

Nel 1883 Jean Cavé, viticoltore, si stabilisce a Lannepax nel Gers come distillatore ed elevatore, affiancato dalla moglie e dai due figli. Da allora si sono succedute quattro generazioni, oggi rappresentate da Henri Cavé, che perpetua il know-how della distillazione continua armagnacaise. Nel corso degli anni la maison ha cost…

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Il registro

Scheda di cantina

Designazione

DOC Armagnac

Capacità

70 cl

Dipartimento

Gers

Vintage

1941

Regione

Sud Ovest

Contenuto alcolico

40.5 °

Tipo

Armagnac

Riferimento

JEAN_CAVE_1941