Castarède Armagnac Millésimé 1959
- Vieillissement 61 ans de fût, mis en bouteille en 2020
- Fût chêne
Castarède décrit elle-même son 1959 comme surprenant dans la collection de ses millésimes, et c'est ce qui en fait l'intérêt. La récolte a passé soixante et un ans en fût de chêne avant sa mise en bouteille en 2020 ; la vendange a aujourd'hui soixante-sept ans. L'eau-de-vie, d'une seule année, a été ramenée à 40 % vol. pour la dégustation. Présentée en bouteille de 70 cl et en étui, elle conviendra à un amateur curieux, ou à une personne née en 1959 qui aime les chemins de traverse.
NezPruneau léger et sec, très fin
BoucheFondue et très légère, un alcool tout en finesse qui laisse paraître son terroir avec élégance ; un profil atypique, presque cognac, selon la maison
À servir avec en digestif
