Castarède Armagnac Årgang 1959
- Lagring 61 år på fad, aftappet i 2020
- Fad egetræ
Castarède beskriver selv sin 1959 som overraskende i samlingen af sine årgange, og det er netop det, der gør den interessant. Høsten tilbragte en-og-treds år på egetræsfad inden aftapningen i 2020; årgangen er i dag syv-og-tres år gammel. Eau-de-vien, fra et enkelt år, er bragt ned til 40 % vol. til smagning. Præsenteret på en flaske på 70 cl og i æske passer den til en nysgerrig amatør eller til en person født i 1959, der sætter pris på de mindre betraadte stier.
NæseLet og tør sveske, meget fin
GaneBlød og meget let, en alkohol med stor finesse, der afslører sin terroir med elegance; en atypisk profil, næsten cognac, ifølge huset
Servér med som digestif
