Jean Cavé Armagnac Brut de Fût 1959
- Vieillissement Millésime : eau-de-vie de la seule récolte 1959, sans assemblage
- Fût Chêne « gros grains », chauffe moyenne
- Distillation Continue
La fin des années cinquante dans les chais de Lannepax : la maison Jean Cavé distille la récolte 1959 et la loge dans un fût de chêne à gros grain, de chauffe moyenne. L'eau-de-vie titre 41,2 % vol. Elle n'a connu aucun assemblage. Le savoir-faire du fondateur s'est transmis de génération en génération jusqu'à Mathias Rodriguez, maître de chai chargé aujourd'hui de la distillation, de l'élevage et des assemblages. Carafe Olympe et arche bois, pour un anniversaire de naissance ou de mariage de cette année-là.
