Castarède Armagnac Årgång 1959
- Lagring 61 år på fat, buteljerad 2020
- Fat ek
Castarède beskriver själva sin 1959 som överraskande inom sin årgångskollektion, och det är just det som gör den intressant. Skörden tillbringade sextioett år på ekfat innan den buteljerades 2020; årgången är idag sextiosju år gammal. Eau-de-vie:n, från ett enda år, har spätts till 40 % vol. för provning. Den presenteras i en flaska om 70 cl med fodral och passar en nyfiken amatör, eller någon som är född 1959 och gillar att gå sina egna vägar.
DoftLätt och torr katrinplommon, mycket fin
SmakLen och mycket lätt, en alkohol med stor finess som låter sitt terroir framträda med elegans; en atypisk profil, nästan cognac-liknande, enligt huset
Servera med som digestif
