Jean Cavé Bas-Armagnac Vintage 1959
- Lagring Årgång: eau-de-vie uteslutande från skörden 1959, utan assemblage
- Fat Grovkornig ek, medelhög inbränning
- Destillation Kontinuerlig
I slutet av femtiotalet, i lagren i Lannepax: Jean Cavé destillerar skörden 1959 och lagrar den på ett fat av grovkornig ek med medelhög inbränning. Eau-de-vien håller 41,2 % vol. och har aldrig blandats med andra årgångar. Grundarens kunnande har förts vidare från generation till generation, ända fram till Mathias Rodriguez, maître de chai som idag ansvarar för destillationen, lagringen och assemblaget. Karaff Olympe i träbåge, som present till ett födelsedag eller bröllopsdag från detta år.





