Jean Cavé Armagnac Brut de Fût 1974
- Vieillissement Millésime : eau-de-vie de la seule récolte 1974, sans assemblage
- Fût Chêne « gros grains », chauffe moyenne
- Distillation Continue
Haut degré, carafe Olympe et arche bois : ce 1974 de la maison Jean Cavé titre 53,4 % vol. Il est issu d'une seule vendange, distillée en continu puis élevée en fût de chêne, sans aucun assemblage. Au chai, rappelle la maison, une eau-de-vie perd en moyenne un demi-degré par an. Un verre ballon, une petite dose et un peu de patience lui conviennent. Pour une naissance, un anniversaire de mariage de cette année-là, ou pour un amateur de bruts de fût puissants.
