Pellehaut Armagnac Millésime 1974 Brut de Fût
- Fût pièces de 400 litres, chêne à gros grains de la propriété et du Limousin
- Cépages Ugni Blanc
- Distinctions Médaille d'Or à l'International Wine & Spirit Competition 2024
Pour la récolte 1974, la famille Béraut a distillé un pur Ugni Blanc, à l'alambic armagnacais chauffé au bois. La fiche du domaine parle d'une robe ambrée aux reflets rouges, d'un nez de fruits confits, de tabac noir et de notes grillées, et d'une attaque fraîche et franche qui file vers le pain d'épices. L'œnologue de la maison y voit l'atmosphère d'un bistrot animé : café serré et tabac blond, puis toutes les nuances du bois. Ce brut de fût titre 40 % vol., son degré naturel. Le domaine propose aussi de l'utiliser dans un Manhattan, avec un Floc rouge.
RobeAmbrée aux reflets rouges
NezFruits confits, tabac noir et notes grillées
BoucheAttaque fraîche et franche, légèrement torréfiée, arômes de pain d'épices
À servir avec à déguster en digestif
