Millet Armagnac Jaargang 1975
- Rijping Jaargang 1975, eau-de-vie van één enkele oogst, gerijpt in eiken vaten op het domein
- Vat Franse eiken vaten, gerijpt in de chai van Château de Millet tot aan de botteling
- Druivenrassen Baco en Ugni Blanc, druivenrassen van de Bas-Armagnac, geteeld op de fauves zanden van het domein, in Eauze
Het domein presenteert deze diepe, glanzende en heldere 1975. De neus is krachtig en zacht tegelijk: vanille, kruiden, rancio. De eau-de-vie is rond en soepel, en de afdronk, op zoethout en pruimen, strekt zich lang uit. De familie Dèche raadt aan hem te combineren met een sigaar van karakter of een dessert van pure chocolade. 1975 is ook het jaar van de wet Veil. Eén enkele oogst, gerijpt in Eauze, in een fles van 70 cl op 42 % vol., gepresenteerd in een houten kistje.
Kleurdiep amberkleurig, glanzend en helder
Neuskrachtig en zacht: vanille, kruiden, rancio
Smaakrond en soepel
Afdronkzoethout en pruimen, van een ongelooflijke lengte
Te serveren bij een sigaar van karakter, of een dessert van pure chocolade
