Pellehaut Armagnac Millésime 1979 Brut de Fût
- Fût pièces de 400 litres, chêne à gros grains de la propriété et du Limousin
- Cépages Ugni Blanc
- Distinctions Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris 2006
Longuement vieilli dans des barriques de 400 litres, ce 1979 a valu au Domaine de Pellehaut une médaille d'argent au Concours Général Agricole de Paris en 2006, et une place au Trofeo Habanos Armagnac la même année. Sa fiche décrit un ambré soutenu, un nez puissant de bois très fondu, de noisette grillée, d'amande et d'abricot sec, puis une bouche ronde et épicée où la cannelle, les fruits secs et le rancio s'expriment pleinement. C'est un pur Ugni Blanc de Ténarèze, mis en bouteille à 45 % vol. Le magazine Cigares l'avait jugé digne d'un havane de caractère.
RobeAmbré soutenu
NezPuissant : bois très fondu, noisette grillée, amande, abricot sec
BoucheRonde et épicée, sur la cannelle, les fruits secs et une belle expression de rancio
À servir avec à déguster en digestif
