Jean Cavé Armagnac Brut de Fût 1987
- Vieillissement Millésime : eau-de-vie de la seule récolte 1987, sans assemblage
- Fût Chêne « gros grains », chauffe moyenne
- Distillation Continue
Ce 1987 compte parmi les millésimes de la maison Jean Cavé proposés au-dessus de cinquante degrés : il titre 50,8 % vol. Il vient d'une seule vendange, distillée en continu à Lannepax et élevée en fût de chêne à gros grain, de chauffe moyenne. Avec un tel degré, le premier contact se fait en petite quantité ; une goutte d'eau peut ensuite ouvrir l'eau-de-vie. Carafe Olympe, arche bois. Pour une naissance, des noces ou un anniversaire de cette année-là.
