Delord Armagnac Millésime 1988
- Vieillissement Eau-de-vie de la seule récolte 1988, élevée en fût de chêne
- Fût Fûts de chêne, dans les chais de la maison à Lannepax (Gers)
Pour 1988, la fiche de la maison décrit un armagnac de puissance : nez riche aux arômes toastés et grillés, avec des fruits confits, puis une bouche dominée par le cacao et le grillé, qui s'achève sur un beau rancio de pruneau, d'épices et de café grillé. Un profil à garder pour la fin d'un dîner d'hiver. L'eau-de-vie provient de la seule récolte 1988, distillée et élevée à Lannepax par Jacques et Pierre Delord. Trente-huit ans plus tard, elle est proposée à 40 % vol. en bouteille basquaise de 70 cl, avec caisse bois.
RobeAmbrée soutenue aux reflets orangés, brillante et limpide
NezPuissant et riche : toasté, grillé, fruits confits
BoucheDominante cacaotée et grillée
FinaleBeau rancio : pruneau, épices, café grillé
À servir avec Seul, ou avec un cigare, un dessert au chocolat ou un café arabica, comme le suggère la maison
