Jean Cavé Armagnac Brut de Fût 1990
- Vieillissement Millésime : eau-de-vie de la seule récolte 1990, sans assemblage
- Fût Chêne « gros grains », chauffe moyenne
- Distillation Continue
Avec 1973, 1984 et 2001, la récolte 1990 compose l'XXO de la maison Jean Cavé. Ce flacon la présente seule, comme elle a vieilli en fût de chêne après une distillation continue : 46,3 % vol., le degré de son chai. La famille Cavé, installée à Lannepax depuis 1883, a ainsi deux manières de faire parler un même millésime. Carafe Olympe, arche bois. Pour une naissance, des noces de 1990 ou un amateur curieux de comparer millésime et assemblage.
