deze fles
clés des ducs Armagnac 2004
- Rijping Jaargang 2004, gedistilleerd in Panjas, niet geassembleerd
Deze fles bevat de oogst van 2004, gedistilleerd in Panjas en vervolgens gerijpt in eiken vat, apart, zonder deel uit te maken van een assemblage. Een jaargang-armagnac als deze heeft na al die jaren in het vat rondheid gewonnen zonder zijn levendigheid te verliezen. Bij Clés des Ducs selecteert de maître de chai de vaten voor een eau-de-vie die lang, rijk en zacht is, met een lichte houttoets. Een fles bedacht voor een verjaardag van een kind, een petekind of een nichtje geboren in 2004. Flacon Exception van 70 cl, 40 % vol., kartonnen geschenkdoos.
het huis
Clés des ducs
- Opgericht in 1774
- Plaats Panjas, Gers
- Appellation Armagnac (Bas-Armagnac en Ténarèze, afhankelijk van de cuvée)
- Druivenrassen Traditionele Gasconse druivenrassen, voornamelijk Ugni Blanc, alsmede Baco, Folle Blanche en Colombard
- Distillatie Continue destillatie op lage temperatuur in een koperen alambic armagnacais
De geschiedenis van Clés des ducs begint in 1774 in Panjas, in het Gers, met Paul Baylac, heer van het dorp, die er de eerste eaux-de-vie distilleert. Sinds 2008 is het huis eigendom van de Groupe Armanoir, die een vakmanschap voortzet dat is gebaseerd op de traditionele Gasconse druivenrassen, met Ugni Blanc op kop, naast Baco…
Alle armagnacs van Clés des Ducs →
