le millésime
L'année 2009
Millésime moyen 2009 restera l'année de l'investiture de Barack Obama et du record du monde du 100 mètres établi par Usain Bolt à Berlin. En Gascogne, la vigne a produit un millésime frais et expressif. Vieillies depuis une quinzaine d'années en fût de chêne gascon, ces eaux-de-vie offrent un profil jeune et fruité, sur des notes de fleurs, de fruits frais et d'épices légères.
la maison
Jean Cavé
- Fondée en 1883
- Lieu Lannepax (Gers)
- Distillation Alambic continu armagnacais (méthode traditionnelle de distillation continue propre à l'Armagnac)
C'est en 1883 que Jean Cavé, viticulteur, s'installe à Lannepax dans le Gers en tant que bouilleur éleveur, entouré de son épouse et de ses deux fils. Depuis, quatre générations se sont succédé, aujourd'hui représentées par Henri Cavé, perpétuant le savoir-faire de la distillation continue armagnacaise. La maison a constitué au…
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