Baron De Sigognac Armagnac Millésimé 2012
- Vieillissement millésime 2012
- Fût chêne de la forêt du Limousin
- Cépages Ugni Blanc ou Baco
- Terroir sables fauves
- Distillation alambic continu de type armagnacais
Le Baron de Sigognac millésimé 2012 vient de Castelnau d'Auzan, en Bas-Armagnac. Issu d'Ugni Blanc ou de Baco sur des sables fauves, il a été distillé à l'alambic continu de type armagnacais, puis vieilli en fût de chêne du Limousin. Quatorze ans après la récolte, il offre un style rond et souple, où le miel domine, avec de la vanille et des fruits confits. C'est une belle idée pour une naissance, un anniversaire, ou pour une bouteille à garder jusqu'aux 18 ans d'un enfant né en 2012. Il titre 40 % vol., en 70 cl, dans sa caisse bois Baron de Sigognac.
Robemiel d'acacia aux jolis reflets légèrement cuivrés
Nezle miel soutenu par de belles notes de vanille de Madagascar et de noix de muscade
Boucherond et souple sur un fond de fruits confits, de nuances de miel et de pruneaux
Finalebien équilibrée et longue, évoquant des parfums d'abricots secs et de miel d'acacia
