den här flaskan
Baron De Sigognac 2012 Vintage Armagnac
- Lagring årgång 2012
- Fat ek från Limousinskogen
- Druvsort Ugni Blanc eller Baco
- Terroir gulbrun sand
- Destillation kontinuerlig alambik av armagnactyp
Baron de Sigognac årgång 2012 kommer från Castelnau d'Auzan i Bas-Armagnac. Den är gjord på Ugni Blanc eller Baco från gulbrun sand, destillerad i kontinuerlig alambik av armagnactyp och därefter lagrad på ekfat från Limousin. Fjorton år efter skörden har den en rund och mjuk stil där honungen dominerar, med vanilj och kanderad frukt. Det är en fin idé för en födsel, en födelsedag, eller som en flaska att spara till ett barns 18-årsdag, om barnet är fött 2012. Den håller 40 % vol., 70 cl, i sin trälåda från Baron de Sigognac.
Färgakaciahonung med vackra, lätt kopparfärgade reflexer
Dofthonungen, buren av fina toner av vanilj från Madagaskar och muskotnöt
Smakrund och mjuk med en bas av kanderad frukt, nyanser av honung och katrinplommon
Eftersmakvälbalanserad och lång, med dofter av torkade aprikoser och akaciahonung
huset
Baron de Sigognac
- Plats Château de Bordeneuve, trakterna kring Eauze (Gers)
- Appellation Bas-Armagnac
- Druvsort Ugni Blanc och Baco (varierande assemblage: 100% Ugni Blanc, 80/20 eller 50/50 beroende på cuvée)
- Destillation Traditionell armagnacalambik (kort kolonn) med kontinuerlig destillation, närmast hundra år gammal, som producerar cirka 50 till 60 fat per år
Baron de Sigognac produceras på Château de Bordeneuve, på de sandiga och lerrika markerna kring Eauze, huvudstad i Bas-Armagnac, av familjen Guasch, etablerad i Gascogne sedan 1100-talet. Kontinuerlig destillation har bedrivits här sedan 1974, med en traditionell armagnacalambik på närmare ett sekel, för en produktion om ett fe…
Alla armagnac från Baron de Sigognac →