Laubade Armagnac 12 ans intemporel
- Vieillissement Assemblage d'eaux-de-vie de 12 à 20 ans
- Fût chêne pédonculé gascon, fûts de 420 litres
- Cépages Baco (majoritaire), Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard
- Distinctions Médaille d'Or, World Spirits Awards 2022 ; 93/100, Ultimate Spirits Challenge 2019
Le modèle de la maison, selon ses propres mots. L'Intemporel 12 ans assemble des eaux-de-vie de la propriété dont la plus jeune a 12 ans et la plus ancienne 20 ans, issues des quatre cépages du domaine, le Baco largement en tête. François Laura, le maître de chai, lui trouve une robe ambrée foncée, un nez de fruits confits, d'épices, de vanille, de chêne et de pruneau, avec le poivre apporté par le Colombard, puis une bouche racée, puissante et riche, au rancio net et persistant. La maison le conseille avec un roquefort, une tourtière ou des pommes au four. 70 cl, 40 % vol.
RobeAmbrée foncée
NezFruits confits, épices, vanille, chêne et pruneau ; le Colombard apporte ses notes épicées et poivrées
BoucheRacée, puissante et riche
FinaleRancio net et persistant, typique des vieux Bas-Armagnacs
À servir avec avec un roquefort, une tourtière, des pommes ou des poires au four
