Jean Cavé Armagnac Brut de Fût 1981
- Vieillissement Millésime : eau-de-vie de la seule récolte 1981, sans assemblage
- Fût Chêne « gros grains », chauffe moyenne
- Distillation Continue
La maison Jean Cavé présente ce 1981 à 40,8 % vol. C'est une eau-de-vie d'une seule vendange, distillée en continu et longuement vieillie dans les chais de Lannepax, sans aucun assemblage. Selon la maison, les fûts de vieux chêne laissent à l'eau-de-vie le temps d'acquérir la plénitude de ses arômes. La carafe Olympe et son arche en bois en font une bouteille à offrir pour une naissance de cette année-là, ou pour des noces de 1981 fêtées en famille.
