la bouteille

Repères

Degré40.0 % vol.
Contenance70 cl
AppellationAOC Calvados
RégionNord-Ouest
cette bouteille

Calvados Groult Reserve Ancestrale 70Cl

  • Vieillissement Assemblage de calvados de plus de 35 ans en moyenne, provenant des réserves familiales
  • Fût Fûts de chêne rouge ayant appartenu à Pierre Groult
  • Cépages 100% pommes à cidre du Pays d'Auge
  • Distinctions Élu « World's Best Calvados » au World Calvados Awards en 2025

Sommet de la gamme Roger Groult, la Réserve Ancestrale assemble les plus vieilles eaux-de-vie du domaine, âgées en moyenne de plus de trente-cinq ans, reposées dans les fûts de chêne rouge ayant appartenu au fondateur Pierre Groult. Sa robe acajou profonde précède un nez boisé et épicé, entre café, girofle, cannelle et une pointe de réglisse. La bouche, fruitée et boisée, révèle des notes de noix et atteint un équilibre remarquable entre puissance et élégance. Couronnée « World's Best Calvados » en 2025, cette cuvée rare est un hommage vivant à l'histoire de la maison, fondée en 1860. Un calvados de collection, à déguster avec recueillement.

NezBoisé, café, épices (girofle, cannelle), bois ancien, pomme confite, réglisse
BoucheFruitée, boisée, notes de noix
FinaleÉquilibre entre puissance et élégance

À servir avec Digestif

Le registre

Fiche de chai

Appellation
AOC Calvados
Caractéristique(s)
Boisé - Expressif - Fruité
Contenance
70 cl
Région
Nord-Ouest
Taux d'Alcool
40.0 °
Type de Spiritueux
XO Premium > 20 ans
Type
Calvados
Référence
CALVA_GROULT_RESERVE_ANCESTRALE
BoiséExpressifFruité

L'élaboration

Réserve Ancestrale achève magnifiquement le cycle de vieillissement des Calvados Groult. Élevé et assemblé dans les fûts ayant appartenu à Pierre Groult (1830-1918), cet assemblage exceptionnel des plus vieilles eaux-de-vie du domaine vous surprendra par sa douceur, sa subtilité, ses épices et ses notes de "tarte tatin". La production annuelle est volontairement limitée afin de conserver la souche très ancienne de Calvados.

Les traditions se perpétuent car aujourd'hui c'est Jean-Roger, la cinquième génération, qui, ayant pérennisé la double distillation au feu de bois et autres méthodes traditionnelles, à le plaisir de vous proposer ces grandes cuvées de Calvados Pays d'Auge.

Calvados du pays d'Auge

Spécialiste Armagnac

Une cave dédiée aux eaux-de-vie de Gascogne.

L'année sur l'étiquette

Des millésimes authentiques, de 1888 à 2017.

Expédition soignée

Bouteilles calées et protégées, envoi suivi en France et en Europe.

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