la bottiglia

Punti di riferimento

Gradazione40.0 % vol.
Capacità70 cl
DenominazioneDOC Calvados
RegioneNord-Ovest
questa bottiglia

Calvados Groult Riserva Ancestrale 70Cl

  • Invecchiamento Assemblaggio di Calvados con oltre 35 anni di media, provenienti dalle riserve di famiglia
  • Botte Botti di rovere rosso appartenute a Pierre Groult
  • Vitigni 100% mele da sidro del Pays d'Auge
  • Riconoscimenti Eletto "World's Best Calvados" ai World Calvados Awards nel 2025

Vertice della gamma Roger Groult, la Réserve Ancestrale assembla le acqueviti più vecchie del domaine, con un'età media superiore ai trentacinque anni, riposate nelle botti di rovere rosso appartenute al fondatore Pierre Groult. Il colore mogano intenso precede un naso boisé e speziato, tra caffè, chiodi di garofano, cannella e un tocco di liquirizia. Il palato, fruttato e boisé, rivela note di noce e raggiunge un equilibrio notevole tra potenza ed eleganza. Incoronata "World's Best Calvados" nel 2025, questa rara cuvée è un omaggio vivente alla storia della maison, fondata nel 1860. Un Calvados da collezione, da degustare con raccoglimento.

NasoBoisé, caffè, spezie (chiodi di garofano, cannella), legno antico, mela candita, liquirizia
BoccaFruttato, boisé, note di noce
FinaleEquilibrio tra potenza ed eleganza

Da servire con Digestivo

Il registro

Scheda di cantina

Designazione
DOC Calvados
Caratteristiche
Legnoso - Espressivo - Fruttato
Capacità
70 cl
Regione
Nord-Ovest
Contenuto alcolico
40.0 °
Tipo di alcolici
XO Premium > 20 anni
Tipo
Calvados
Riferimento
CALVA_GROULT_RESERVE_ANCESTRALE
LegnosoEspressivoFruttato

L'elaborazione

La Réserve Ancestrale conclude magnificamente il ciclo di invecchiamento del Calvados di Groult. Maturata e miscelata in botti appartenute a Pierre Groult (1830-1918), questa eccezionale miscela delle più antiche acquaviti della tenuta vi sorprenderà per la sua morbidezza, la sua sottigliezza, le sue spezie e le sue note "tarte tatin". La produzione annuale è deliberatamente limitata al fine di preservare l'antichissimo stock di Calvados.

Le tradizioni continuano a vivere e oggi è Jean-Roger, la quinta generazione, che, dopo aver perpetuato la doppia distillazione a legna e altri metodi tradizionali, ha il piacere di offrirvi queste grandi annate di Calvados Pays d'Auge.

Calvados del Pays d'Auge

Specialista dell'Armagnac

Una cantina dedicata alle acquaviti della Guascogna.

L'anno in etichetta

Annate autentiche, dal 1888 al 2017.

Spedizione curata

Bottiglie fissate e protette, spedizione tracciata in Francia e in Europa.

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la lettera della cantina

Le annate
che entrano in cantina.

Nuove case, annate rare ritrovate, idee regalo: poche lettere all'anno, non di più.