die Flasche

Eckdaten

Alkoholgehalt18.0 % vol.

Inhalt70 cl

RegionSüdwesten

diese Flasche

Dartigalongue Pruneaux à l'Armagnac

Dieses 70-cl-Glas enthält 24 bis 26 Pflaumen aus Agen, zubereitet nach einem Familienrezept von Dartigalongue, das die Maison seit Generationen als unverändert bezeichnet: Armagnac, Pflaumen, hauseigen aufgebrühter Schwarztee und ein Zuckersirup, alles zusammen auf 18 % vol. Es handelt sich nicht um einen Armagnac zum Verkosten, sondern um eine kulinarische Delikatesse. Die Maison empfiehlt, sie zu einer Foie gras zu servieren, in eine Füllung für ein Filet mignon oder ein Magret einzuarbeiten oder auf Vanilleeis mit etwas von ihrem Saft anzurichten. Man kann sie auch pur genießen.

Passt zu Zu Foie gras, in einer Füllung (Filet mignon, Magret), auf Vanilleeis oder pur

das Haus

Dartigalongue

• Gegründet 1838
• Ort Nogaro, Gers
• Appellation Bas-Armagnac
• Rebsorten Ugni Blanc, Baco 22A, Folle Blanche

Das Haus Dartigalongue wurde 1838 in Nogaro gegründet, im Herzen des Bas-Armagnac, der ersten Teilregion der Appellation. Seither befindet es sich im Besitz derselben Familie, die ein Wissen bewahrt, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die Brände werden aus drei einander ergänzenden Rebsorten gewonnen: Ugni Bla…

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Das Register

Kellerblatt

Inhalt

70 cl

Abteilung

Gers

Region

Südwesten

Alkoholgehalt

18.0 °

Typ

Fruits à l'Armagnac

Referenz

DARTI_PRUNEAUX