Delord Armagnac Millésime 1970
- Vieillissement Eau-de-vie de la seule récolte 1970, élevée en fût de chêne
- Fût Fûts de chêne, dans les chais de la maison à Lannepax (Gers)
Sur la fiche technique de la maison, le millésime 1970 est décrit avec un enthousiasme rare : une richesse qui révèle d'emblée le caractère d'une vieille eau-de-vie, entre tilleul séché, tabac blond, café grillé et fruits compotés. En bouche, le poivre et le safran ouvrent la voie aux fruits secs, figue et abricot, avant une finale légère sur le rancio. Cinquante-six ans ont passé depuis la vendange, et l'eau-de-vie n'a jamais été mêlée à une autre année. La bouteille basquaise de 70 cl, à 40 % vol., arrive dans sa caisse en bois.
RobeAmbrée profonde aux reflets vieux cuivre
NezD'une grande richesse, avec d'emblée le caractère d'une vieille eau-de-vie : tilleul séché, tabac blond, café grillé, fruits compotés
BoucheAttaque sur les épices (poivre, safran) et les fruits secs (figue, abricot)
FinaleLégère et élégante, rancio (noix, beurre), bonne persistance aromatique
À servir avec Seul, ou avec un cigare, un dessert au chocolat ou un café arabica, comme le suggère la maison
